Нут — это мелкие бобы коричнево-зеленого цвета, по форме напоминающие совиную или баранью голову (отсюда и название). Имеют довольно большой размер по сравнению с обычным горохом — от 0,5 до 1,5 см в диаметре. Поверхность нута шершавая. Нут имеет целый перечень имен: «турецкий горох», «бараний горох», «пузырник», «нахат», «горох шиш». Состав и … Читать далее Нут